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Carottes au beurre

Modification : samedi 26 octobre 2019 à 07:13 | vues : 1175

 

Préparation :
1 heure 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de carottes,
- 80 g de beurre,
- 2 gousses d'ail,
- 1 brin de thym,
- 1 pincée de sucre,
- sel, poivre,
- persil.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les carottes et les couper en biseau, en tranches fines. Faire fondre le beurre dans une marmite en fonte.

Ajouter les carottes et les faire revenir en remuant constamment, cocotte ouverte. Après 10 minutes, ajouter l'ail, le thym, le sucre, le sel, le poivre. Couvrir.

Laisser cuire environ 1 heure à petit feu, en versant régulièrement de l'eau froide sur le couvercle. Servir après avoir saupoudré de persil haché.

 
 
 
Recette précédente :
Carottes la bechamel
Recette suivante :
Carottes au lard
 

 

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