Carottes au lard
Modification : samedi 26 octobre 2019 à 07:14 | vues : 1199
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
50 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 800 g de carottes,
- 125 g de lard,
- 2 oignons,
- 1 pincée de sucre,
- 1/2 verre de bouillon,
- sel, poivre,
- persil.
Comment faire ?
Laver les carottes, les gratter, les couper en rondelles assez fines.
Dans une cocotte, faire revenir le lard coupé en dés. Ajouter les oignons émincés, puis les carottes. Saler, poivrer, ajouter le sucre. Mouiller avec le bouillon (ou de l'eau). Couvrir. Laisser cuire environ 50 minutes à feu doux. Servir parsemé de persil haché.
Recette précédente :
Carottes au beurre
Recette suivante :
