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Chou-palmiste à la sauce blanche

Modification : dimanche 27 octobre 2019 à 13:34 | vues : 1161

 

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 à 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 chou-palmiste,
- sauce blanche ou sauce tomate,
- 2 cuillerées de gruyère râpé,
- 1 cuillerée de beurre,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Plonger dans l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, les tranches du cœur d'un jeune palmiste (chou-palmiste).

Retirer les tranches du feu et les faire égoutter dans une passoire.

Préparer une sauce blanche ou une sauce tomate.

y incorporer les morceaux de palmiste, parsemer de gruyère râpé et faire gratiner au four, dans un plat beurré.

 
 
 
Recette précédente :
Champignons en salade
Recette suivante :
Chou-palmiste en croquettes

 

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