Chou-fleur au riz en gratin
Ajoutée : mardi 29 octobre 2019 à 15:59 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1673
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 125 g de riz,
- 40 g de beurre,
- 1 chou-fleur blanchi,
- 1/2 litre de sauce béchamel,
- 60 g de gruyère râpé,
- 2 cuillerées de chapelure.
Comment faire ?
Laver le riz, le faire cuire à l'indienne en y ajoutant le beurre pour l'améliorer.
Réduire en purée le chou-fleur blanchi et le mélanger à la sauce béchamel. Ajouter le riz, mélanger le tout et mettre dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure. Faire gratiner à four chaud pendant 15 minutes.
Recette précédente :
Chou-fleur à la sauce blanche
Recette suivante :
