Migan de fruit à pain
Modification : dimanche 03 novembre 2019 à 06:16 | vues : 1970
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
1 heure 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 fruit à pain,
- 100 g de lard ou 500 g de petit salé,
- 1 bouquet garni,
- sel, poivre et piment.
Comment faire ?
Peler le fruit et enlever la partie ligneuse. Le couper en morceaux, le faire cuire à l'eau avec le petit salé ou le lard, le bouquet garni, l'assaisonnement
Le tout étant bien cuit, retirer le bouquet et battre avec une cuillère de bois pour obtenir une purée grossière. Servir chaud.
Recette précédente :
Bred
Recette suivante :
