Pâte de bananes
Modification : mardi 29 janvier 2019 à 18:34 | vues : 1193
Préparation et cuisson : 30 à 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 bananes farineuses mûres,
- même poids de sucre,
- 1/2 orange,
- 1 citron.
Comment faire ?
Peler les bananes et les écraser à la fourchette. Les mettre dans une casserole sur feu doux, en ajoutant leur poids de sucre. Tourner constamment jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Ajouter alors les jus d'orange et de citron. Laisser cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu et verser dans un récipient peu profond.
Quand la pâte est refroidie, la découper en cubes et la rouler dans du sucre fin.
Recette précédente :
Toffées
Recette suivante :
