cuisineafricaine.org

Haricots en purée

Modification : dimanche 11 avril 2021 à 03:47 | vues : 877

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 1 litre de haricots,
  • 1 bol 1/2 de. lait,
  • 4 cuillerées de beurre,
  • 50 g de pain,
  • sel.
 
 
Comment faire ?

Faire cuire les haricots à l'eau salée pendant 30 minutes. Les égoutter, puis les passer au moulin à légumes ou les piler. Ajouter, en tournant, le lait bouilli et la moitié du beurre. Avec l'autre moitié, frire les croûtons de pain.

Déposer la purée dans un plat creux. Garnir avec les croûtons, Servir chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Dzongoli
Recette suivante :
Boules d'ignames

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2021 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation