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Délices de macabos

Modification : dimanche 11 avril 2021 à 03:44 | vues : 1037

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 à 15 minutes par bain de friture

Ingrédients pour 6 personnes:

- 750 g de macabos,
- 1 œuf,
- 1 gousse d'ail,
- 2 cuillerées de farine,
- 1 friture,
- sel, piment.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les macabos et les râper crus, très finement. Ajouter l'œuf entier, l'ail pilé, la farine, le sel et le piment. Bien mélanger le tout. Jeter par cuillerées dans l'huile bouillante. Laisser dorer. Servir chaud.

Remarque : Ne ras faire les boules trop grosses, car les macabos sont longs à cuire.

 
 
 
Recette précédente :
Macabos frits
Recette suivante :
Macabos aux oignons

 

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