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Maïs en croquettes

Modification : dimanche 11 avril 2021 à 03:41 | vues : 1134

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 carottes de mais,
- 1 bol de pâte à frire,
- 1 friture,
- sel, piment,
- persil.

 
 
Comment faire ?

Cuire à l'eau les carottes do maïs entières. Détacher les grains devenus tendres en les raclant avec le dos d'un couteau, Les mélanger avec sel, piment et persil haché.

Préparer une pâte à frire assez épaisse. Incorporer les grains de maïs à cette pâte. En faire des boulettes de la grosseur d'un œuf. Les cuire à la friture chaude. Les retirer lorsqu'elles sont dorées. Egoutter, saler. Servir tiède.

 
 
 
Recette précédente :
Rissoles de maïs
Recette suivante :
Gâteau de maïs aux arachides

 

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