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Manioc frit

Modification : dimanche 11 avril 2021 à 13:12 | vues : 860

 

Préparation :
50 minutes

Cuisson :
10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 3 racines de manioc doux,
- 1 friture,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Laver et éplucher le manioc. Le fendre en deux dans le sens de la longueur. Enlever la partie ligneuse.

Découper de fines lamelles et les faire tremper dans l'eau pendant 40 minutes en renouvelant l'eau plusieurs fois.

Au moment de l'emploi, les égoutter et les sécher soigneusement dans un linge. Les jeter dans la friture bouillante, saler et servir chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Surprises de manioc
Recette suivante :
Gâteau de manioc

 

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