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Gâteau de manioc

Modification : dimanche 11 avril 2021 à 13:13 | vues : 1079

 

Préparation :
45 minutes

Cuisson :
2 heures

Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 racines de manioc doux,
- 1 bol de pâte d'arachides grillées,
- 1 poignée de crevettes ou 3 poissons fumés,
- 1 feuille de bananier,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Eplucher le manioc, le laver, le râper, l'écraser finement.

Ecraser les arachides pour les réduire en pâte. Laver les crevettes ou le poisson dans plusieurs eaux.

Mélanger manioc, arachides, crevettes ou poissons, sel. Mettre cette pâte dans une feuille de bananier et ficeler le paquet.

Le faire cuire à la vapeur pendant 1 heure 30 minutes à 2 heures. Servir froid.

 
 
 
Recette précédente :
Manioc frit
Recette suivante :
Tao

 

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