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Poireaux en vinaigrette

Modification : mercredi 14 avril 2021 à 08:11 | vues : 1020

 

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 12 poireaux moyens,
- 1 sauce vinaigrette,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Prendre de préférence des poireaux blancs. Enlever les racines, rogner les feuilles abîmées et laver très soigneusement.

Faire cuire pendant 50 minutes à l'eau bouillante salée. Bien égoutter. Servir avec une sauce vinaigrette.


Remarque : On peut aussi servir les poireaux cuits de cette façon avec une sauce blanche ou une mayonnaise.

 
 
 
Recette précédente :
Quenelles de patates douces
Recette suivante :
Poireaux à la grecque

 

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