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Pommes de terre à la bordelaise

Modification : vendredi 16 avril 2021 à 02:34 | vues : 1125

 

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de pommes de terre,
- 4 cuillerées d'huile,
- 5 échalotes,
- sel, poivre,
- persil.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les pommes, de terre crues et les tailler en dés de 2,5 cm de côté. Les faire sauter à la poêle dans l'huile bien chaude. Saler et poivrer. Remuer.

Après 20 minutes de cuisson, elles sont dorées. Parsemer d'échalotes et de persil hachés. Servir chaud.

 
 
 
Recette précédente :
Pommes de terre duchesse
Recette suivante :
Soufflé de pommes de terre

 

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