cuisineafricaine.org

Soufflé de pommes de terre

Modification : vendredi 16 avril 2021 à 02:36 | vues : 1622

 

Préparation et cuisson :
1 heure 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de pommes de terre.,
- 2 œufs,
- 125 g de gruyère râpé,
- 2 cuillerées de beurre,
- sel, poivre.

 
 
Comment faire ?

Eplucher les pommes de terre cuites dans leur peau. Les écraser en purée. Incorporer les jaunes d'œufs et les blancs battus en neige, le fromage râpé, le sel et le poivre. Enduire de beurre un plat à soufflé. Y verser le mélange. Parsemer de petits morceaux de beurre ou margarine.

Mettre au four. Laisser cuire pendant 25 à 30 minutes. Servir dès qu'on sort le plat du four.

 
 
 
Recette précédente :
Pommes de terre à la bordelaise
Recette suivante :
Gratin de potiron

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2021 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation