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Taros frits

Modification : samedi 17 avril 2021 à 03:20 | vues : 1054

 

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes par bain de friture

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de taros,
- 1 friture,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Eplucher et laver les taros. Les couper en bâtonnets dans le sens de la longueur. Les passer dans l'eau bouillante salée pour enlever la matière gluante. Les égoutter et les sécher dans un linge.

Les jeter dans l'huile bouillante comme des
pommes de terre frites, plusieurs fois de suite, en laissant chauffer la friture dans les intervalles. Retirer lorsque c'est cuit. Saler et servir tout de suite avec do la viande.

 
 
 
Recette précédente :
Taros à la sauce
Recette suivante :
Taros à la morue

 

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