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Piments au riz

Modification : lundi 19 avril 2021 à 04:22 | vues : 1045

 

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 bol de riz,
- 1 bol de sauce tomate,
- 6 gros piments doux,
- 2 bols d'eau,
- 2 cuillerées d'huile,
- 1 oignon,
- sel.

 
 
Comment faire ?

Faire cuire le riz dans l'eau additionnée d'un demi-bol de sauce tomate,

Couper la partie supérieure des piments, et les laisser cuire 12 minutes dans l'eau bouillante salée. Enlever les graines. Remplir de riz les
piments et les ranger dans un plat à gratin huilé ou dans une cocotte. Les arroser d'huile et du reste de sauce tomate, Parsemer d'oignon haché.

Passer au four ou en cocotte pendant 20 minutes. Servir froid.

 
 
 
Recette précédente :
Riz sénégalais
Recette suivante :
Tomates farcies au riz

 

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