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Pain de nouilles

Modification : mardi 20 avril 2021 à 05:06 | vues : 2038

 

Préparation :
30 minutes

Temps de repos :
3 heures

Cuisson :
20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 125 g de nouilles,
- 125 g de jambon,
- 100 g de gruyère râpé,
- 80 g de beurre,
- 2 œufs,
- 1 verre de lait,
- sel, poivre.

 
 
Comment faire ?

Faire pocher les nouilles à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les égoutter, les mélanger avec le jambon haché finement, le gruyère râpé, le beurre, les jaunes d'œufs et le lait bouillant. Mélanger avec soin, assaisonner selon goût. Battre les blancs en neige très ferme et bien les incorporer à la préparation.

Verser celle-ci dans un plat beurré allant au four. Faire cuire à four moyen puis chaud, pendant 30 à 40 minutes. Servir dans le plat avec, à part, une sauce tomate.

 
 
 
Recette précédente :
Pâte à nouilles fraîches
Recette suivante :
Coquillettes à la mayonnaise

 

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