Mayonnaise au chocolat
Ajoutée : mercredi 21 avril 2021 à 07:05 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 937

Préparation :
15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 150 g de chocolat,
- 4 cuillerées d'eau,
- 100 g de sucre,
- 1 cuillerée rase de beurre,
- 6 œufs.
Comment faire ?
Mettre le chocolat dans quatre cuillerées d'eau, le faire ramollir au bain-marie, puis ajouter le sucre. Retirer du feu et ajouter le beurre en tournant, puis les jaunes d'œufs.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer doucement à la préparation. Laisser refroidir. Servir très froid.
Recette précédente :


Crème au chocolat
Recette suivante :

