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Bouillie au pain de singe

Modification : jeudi 22 avril 2021 à 02:32 | vues : 2549

 

Trempage :
2 heures

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 louche de pulpe de pain de singe,
- 1 bouillie fine.

 
 
Comment faire ?

Préparer la pulpe de pain de singe (fruit de baobab) séchée, sans les graines. La faire tremper pendant 2 heures dans l'eau, de façon que la pulpe en soit recouverte.

Préparer une bouillie fine. Ajouter la pulpe à la bouillie en fin de cuisson. Ne pas ajouter de jus de citron ou de tamarin, mais un demi-verre de lait frais.

Remarque : Cette bouillie a une consistance assez lourde. Ne pas la donner aux enfants de moins de 1 an.

 
 
 
Recette précédente :
Bouillie pour enfants de 4 à 6 mois
Recette suivante :
Bouillie fine

 

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