cuisineafricaine.org

Pudding à la semoule

Modification : jeudi 22 avril 2021 à 02:40 | vues : 834

 

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
20 à 30 minutes

Temps de repos :
12 heures

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 litre de lait,
- 150 g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 1 cuillerée de beurre,
- 1citron.
- 2 cuillerées rases de semoule,
- 2 cuillerées de pâte d'arachides.

 
 
Comment faire ?

Faire bouillir le lait avec le sucre, le sel, le beurre et le zeste de citron râpé, Au moment de l'ébullition, faire tomber la semoule en pluie.

Laisser cuire doucement à petit feu pendant 20 à 30 minutes, selon lu qualité de la semoule.

Faire griller les arachides, les écraser finement et les incorporer au mélange. Verser la préparation dans un compotier.

Démouler le lendemain et accompagner d'une compote de fruits : ananas, papayes, mangues ou goyaves.

 
 
 
Recette précédente :
Bouillie au néré
Recette suivante :
Pudding malgache

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2021 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation