Far breton
Ajoutée : mercredi 28 avril 2021 à 18:09 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1055
Macération :
12 heures
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
1 heure
Ingrédients pour 6 personnes:
- 2 cuillerées de raisins secs,
- 12 pruneaux,
- 2 cuillerées de kirsch ou rhum,
- 250 g de farine,
- 4 œufs,
- 3/4 de litre de lait,
- 200 g de sucre,
- 1 cuillerée de beurre.
Comment faire ?
La veille, faire tremper raisins et pruneaux dans le kirsch ou le rhum additionné de six cuillerées d'eau.
Mettre la farine dans une terrine, y ajouter les œufs un à un, puis le lait, le sucre, les raisins et les pruneaux. Bien mélanger le tout.
Beurrer un plat allant au four. Y verser le mélange. Faire cuire environ 1 heure à four modéré. Servir tiède ou froid.
Recette précédente :
Pudding à l'orange
Recette suivante :
