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Beignets à la farine de manioc

Modification : jeudi 29 avril 2021 à 03:30 | vues : 1092

 

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
12 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 cuillerées de sucre,
- 1 tasse d'eau,
- 2 cuillerées d'huile,
- 1 bonne pincée de sel, a cuillerées de farine de manioc.
- 3 œufs,
- 1 friture.

 
 
Comment faire ?

Faire fondre le sucre dans l'eau. Ajouter l'huile et le sel et faire bouillir pendant 2 minutes. Ajouter la farine en une seule fois et bien tourner jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Retirer du feu. Ajouter les œufs entiers, l'un après l'autre, en tournant jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Pendant ce temps, faire chauffer la friture. Elle ne doit pas être très chaude au début. Former des petites boules de pâte, les jeter dans l'huile et faire chauffer celle-ci plus fort. Retirer les beignets quand ils sont bien dorés. Egoutter et servir.

 
 
 
Recette précédente :
Croquettes de mil
Recette suivante :
Beignets de fruit à pain

 

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