Salade de laitue aux arachides

Modification : mardi 29 janvier 2019 à 19:34 | vues : 1646

Préparation : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 laitue,
- 1 grand verre d'arachides,
- 2 bananes douces,
- 1 mayonnaise,
- 1 citron,
- sel, poivre.

Comment faire ?

Préparer la laitue, la laver, l'égoutter, la mettre dans un saladier. Jeter les arachides dans l'eau bouillante salée. Les retirer vivement et les frotter dans un linge sec, afin de faire partir la peau brune. Couper les bananes en tranches après les avoir épluchées.

Mélanger la salade, les arachides et les bananes. Couvrir avec la mayonnaise et de très fines tranches de citron dont l'écorce aura été enlevée.

Salade Arachides Banane Mayonnaise