Petits sablés

Modification : samedi 01 mai 2021 à 14:54 | vues : 913

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 œuf,
- 1 pincée de sel,
- 125 g de sucre en poudre,
- 250 g de farine,
- 125 g de beurre.

Comment faire ?

Travailler dans une terrine l'œuf, le sel et le sucre. Ajouter la farine. Bien mélanger. Verser sur la planche à pâtisserie. Incorporer le beurre, travailler avec les mains, étendre au rouleau, couper des gâteaux ronds ou carrés.

Faire cuire à four moyen pendant 15 minutes sur une plaque non beurrée. Laisser refroidir sur une grille.

Remarque: On peut faire des sablés sans œufs en remplaçant ceux-ci par trois cuillerées de lait.