Rochers au zeste de citron
Ajoutée : dimanche 02 mai 2021 à 21:21 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1117
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
15 à 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 4 œufs,
- 2 zestes de citron, ,
- 1 pincée de sel,
- 80 g de sucre en poudre,
- 100 g de farine,
- 70 g de beurre.
Comment faire ?
Travailler au fouet, pendant 15 minutes, les jaunes d'œufs, les zestes de citron râpés, le sel et le sucre.
Ajouter peu à peu la farine et bien mélanger. Incorporer le beurre ramolli au bain-marie et les blancs battus en neige. Former de petits tas sur une plaque beurrée. Cuire à four modéré pendant 15 à 20 minutes.
Recette précédente :
Petits gâteaux à la poêle
Recette suivante :
