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Tarte à la noix de coco

Modification : mardi 22 juin 2021 à 10:39 | vues : 996

 

Préparation :
40 minutes


Cuisson :
25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée,
- 1 noix de coco,
- 100 g de sucré en poudre,
- 2 blancs d'œufs.

 
 
Comment faire ?

Faire une pâte brisée et fa cuire à blanc. Casser la noix de coco. Enlever la peau noire. Râper finement. Faire sécher dans un torchon, puis au four. Mélanger la pulpe avec le sucre. Ajouter les blancs d'œufs battus en neige. Etaler sur la tarte et faire cuire 10 à 15 minutes.

Variante pour la garniture: Tourner trois' jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter le coco râpé finement et mélanger. Ajouter délicatement les blancs battus en neige. Etaler sur la pâte cuite à blanc. Mettre au four pendant 10 à 15 minutes.

Servir froid.

 

 
 
 
Recette précédente :
Tarte à l'ananas
Recette suivante :
Tarte au citron

 

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