cuisineafricaine.org

Biscuits au coco

Ajoutée : lundi 14 février 2022 à 08:54 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1162

 

Préparation : 1 heure

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 1 noix de coco,
- 100 g de sucre,
- 3 œufs,
- 75 g de farine,
- 1 cuillerée à café de levure en poudre,
- 1 cuillerée d'huile.

 

 
 

Comment faire ?

Râper la pulpe d'une noix de coco. L'étaler et la sécher légèrement avec un linge.

 

Tourner ensemble le sucre et les jaunes d'œufs pendant 15 à 20 minutes. Ajouter la pulpe de coco assez sèche et la farine mêlée à la levure. Tourner afin d'obtenir un mélange homogène et ajouter les blancs d'œufs battus en neige ferme.

 

Préparer un moule assez bas, huilé et fariné. Y verser la pâte et cuire 40 minutes à four doux.

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Kugelhopf
Recette suivante :
Biscuit rapide

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2022 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation