Biscuits au coco
Ajoutée : lundi 14 février 2022 à 08:54 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1162
Préparation : 1 heure
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 noix de coco,
- 100 g de sucre,
- 3 œufs,
- 75 g de farine,
- 1 cuillerée à café de levure en poudre,
- 1 cuillerée d'huile.
Comment faire ?
Râper la pulpe d'une noix de coco. L'étaler et la sécher légèrement avec un linge.
Tourner ensemble le sucre et les jaunes d'œufs pendant 15 à 20 minutes. Ajouter la pulpe de coco assez sèche et la farine mêlée à la levure. Tourner afin d'obtenir un mélange homogène et ajouter les blancs d'œufs battus en neige ferme.
Préparer un moule assez bas, huilé et fariné. Y verser la pâte et cuire 40 minutes à four doux.
Recette précédente :
Kugelhopf
Recette suivante :
