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Biscuit rapide

Ajoutée : lundi 14 février 2022 à 08:56 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1130

 

Préparation :  15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 6 personnes :

- 3 œufs,
- 1 verre de sucre en poudre,
- 1 pointe de vanille,
- 1/2 verre de farine,
- 1/2 verre 'de maïzena,
- 1 cuillerée à café de levure,
- 1/2 cuillerée d'huile.

 
 

Comment faire ?

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Tourner les jaunes avec le sucre et la vanille, pendant 15 minutes, afin d'obtenir 'une pâte mousseuse faisant ruban.

 

Mêler intimement la farine, la maïzena et la levure à sec, puis incorporer peu à peu ce mélange à la pâte. Ajouter les blancs battus en neige en le mêlant délicatement à la préparation.

 

Verser dans un moule huilé et cuire à four doux pendant 35 minutes. Démouler chaud. Garnir à volonté lorsque le gâteau est refroidi.

 

Remarque : pour éviter que le gâteau attache au moule, mélanger une cuillerée de farine et une cuillerée de sucre en poudre, puis saupoudrer le moule avec ce mélange après l'avoir huilé au pinceau.

 

 

 
 
 
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Biscuits au coco
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Gâteau lorrain

 

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