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Kossam (lait caillé) version camerounaise

Ajoutée : mercredi 16 février 2022 à 10:28 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 18935

 

Préparation :
15 minutes

Repos :
au moins 10 heures

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre d'eau tiède
- 250 g de lait entier en poudre
- 1 yaourt nature ou aromatisé.
- Arôme et sucre à votre convenance

 

 

 
 

Comment faire ?

Dans un bol en plastique (S'il Vous Plaît, pas en aluminium), verser le lait en poudre dans de l'eau tiède et mélanger. Laisser complètement refroidir la préparation et ajouter à celle-ci du yaourt. Mélanger à nouveau..

 

Couvrir la préparation et la laisser reposer pendant au moins 10 heures dans un endroit chaud.

 

On obtient au bout de 10 heures, un lait caillé délicieux.

Sucrer et aromatiser à votre convenance.

 

N.B. Pour un Kossam plus épais, diminuer la quantité d'eau. En période de froid, poser par exemple la préparation sur un radiateur.

 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Ekomba Mbass ou Ekomba Fòn (Gâteau de maïs aux arachides)
Recette suivante :
Banane malaxée aux arachides

 

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