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Spaghettis aux crevettes

Ajoutée : vendredi 18 février 2022 à 14:54 | Modifiée : vendredi 18 février 2022 à 14:54 | vues : 859

 

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
- 400 g de spaghettis
300 g de crevettes cuites non décorti­quées
- 1 tomate
- 1 botte d'estragon frais
- 35 cl de crème fraîche liquide
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre.

 

 

 
 

Comment faire ?

Laver les tomates, les couper en morceaux en les épépinant Les faire revenir 5 à 6 minutes dans une grande poêle dans l'huile chaude en remuant bien. Saler, poivrer, puis verser la crème liquide, lais­ser réduire 4 à 5 minutes.

 

Décortiquer les crevettes et les ajouter à la sauce. Réserver.

 

Cuire les pâtes selon les indications du paquet, les égoutter.

 

Laver l'estragon, le sécher et émincer les feuilles en lanières.

 

Verser les pâtes dans la grande poêle et réchauffer à feu doux en mélangeant bien afin d'enrober les pâtes de sauce.

 

Répartir les pâtes dans des as­siettes individuelles, parsemer d'estragon émincé.

 

Servir bien chaud.

 

 

 

Remarques :

  • Cette recette peut aussi être faite avec des tagliatelles fraîches, à faire cuire seulement 3 à 4 minutes.
  • Si on utilise des crevettes surgelées, poêlez-les avec les tomates.

 

 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Bœuf à l'asiatique
Recette suivante :
Poulet au pesto à l'ail des ours

 

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