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Calalou béninois

Modification : vendredi 01 février 2019 à 12:05 | vues : 1123

 

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de bœuf, mouton et porc, 
- 1 poulet, 
- 200 g de crevettes fumées, 
- 200 g de tomates, 
- 200 g d'épinards, 
- 1 cuillerée à café de poudre de piment, 
- 2 louches d'huile de palme. 

 
 
Comment faire ?

Couper la viande en gros cubes. La mettre dans une marmite. Ajouter le poulet, les crevettes, les tomates, les épinards. Assaisonner. 

Arroser abondamment d'huile de palme. Couvrir d'eau. 

Cuire à couvert et à feu doux, pendant 4 heures au moins, jusqu'à ce que la viande se sépare des os. 

Boeuf Crevettes Porc Mouton

 
 
Recette précédente :
Croquettes d'oeufs
Recette suivante :
Rôti de boeuf

 

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