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Boeuf en daube

Ajoutée : vendredi 01 février 2019 à 22:45 | Modifiée : jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues : 1505

 

Marinade : 1 nuit - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 3 heures 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 700 g de boeuf
- 1 marinade
- 3 cuillerées d'huile
- 1 verre et 1/2 de bouillon
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- sel, piment

 
 

Comment faire ?

Couper la viande en tranches de 3 cm. Les mettre dans une marinade pendant une nuit. 

Faire chauffer l'huile. Y faire revenir les morceaux de viande. Puis les laisser cuire doucement pendant 15 minutes. Ajouter alors la moitié de la marinade (jeter l'autre moitié), le bouillon, l’oignon, le bouquet garni, l’assaisonnement. Faire cuire doucement à couvert pendant 3 heures. 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Salmis de boeuf
Recette suivante :
Boeuf en mode

 

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