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Boeuf en daube

Modification : vendredi 01 février 2019 à 15:45 | vues : 880

 

Marinade : 1 nuit - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 3 heures 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 
- 700 g de boeuf
- 1 marinade
- 3 cuillerées d'huile
- 1 verre et 1/2 de bouillon
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- sel, piment

 
 
Comment faire ?

Couper la viande en tranches de 3 cm. Les mettre dans une marinade pendant une nuit. 

Faire chauffer l'huile. Y faire revenir les morceaux de viande. Puis les laisser cuire doucement pendant 15 minutes. Ajouter alors la moitié de la marinade (jeter l'autre moitié), le bouillon, l’oignon, le bouquet garni, l’assaisonnement. Faire cuire doucement à couvert pendant 3 heures. 

Boeuf

 
 
Recette précédente :
Salmis de boeuf
Recette suivante :
Boeuf en mode

 

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