Boisson aux raisins secs

Ajoutée : vendredi 11 mars 2022 à 11:01 | Modifiée : vendredi 11 mars 2022 à 11:01 | vues : 995

Préparation :
30 minutes

Réfrigération :
3 jours

Cuisson :
40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de raisins secs, épépinés et moulus
- 2 citrons, pelées et coupés en fines rondelles
- ¼ verre de jus de citron
- 10 verres d'eau
- 1 verre de sucre.

Comment faire ?

Une boisson spéciale servie souvent au mois bénit de Ramadan.

Mettre tous les ingrédients dans une marmite. Faire bouillir 20 minutes sur feu modéré. Retirer la marmite du feu. Laisser refroidir. Verser la boisson dans une bouteille.

Fermer bien.

Réfrigérer pendant 3 jours en remuant 2 fois par jour. Filtrer le « Jallab ».

Servir froid avec comme décoration des graines de pin et de pistaches.