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Boisson au réglisse

Ajoutée : samedi 12 mars 2022 à 09:17 | Modifiée : samedi 12 mars 2022 à 09:17 | vues : 1066

 

Préparation :
60 minutes

Réfrigération :
6 à 8 heures

Ingrédients pour 12 personnes:
- 500 g de réglisse en poudre
- 15 verres d'eau
- 1 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1 pièce de mousseline
- Sucre (selon votre goût)
- Glace râpée (selon votre goût).

 

 

 
 

Comment faire ?

Mettre la réglisse dans la mousseline avec la moitié du bicarbonate. Mettre la mousseline dans une terrine. Y verser 4 verres d’eau sur le mélange. Frotter bien jusqu’à avoir une couleur foncée.

 

Y ajouter le reste de bicarbonate et nouer la mousseline en forme d’un ballot. Mettre dans un grand bol. Y verser le reste d’eau en remuant le ballot de temps en temps.

 

Réfrigérer de 6 à 8 heures.

 

Verser le jus obtenu dans des verres. Sucrer et ajouter la glace. Servir tout de suite.

 

 

 

 

 
 
 
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Café turc

 

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