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Yaourt cuit

Ajoutée : mardi 15 mars 2022 à 08:14 | Modifiée : mardi 15 mars 2022 à 08:14 | vues : 2244

 

Ingrédients:
- 1 ½ kg de yogourt
- 1 œuf battu (selon votre goût)
- 2 cuil. à soupe de farine de maïs
- 1 cuil. à café de sel.

 

 

 
 

Comment faire ?

Filtrer le yaourt à l’aide d’une passoire à grille fine, garnie d’une mousseline, au-dessus d’une cocotte. Y ajouter l’œuf battu (ou le blanc d’1 œuf).

 

Faire diluer la farine de maïs dans un verre d’eau. Ajouter la solution obtenue au yaourt. Malaxer pour 2 minutes.

 

Mettre la cocotte sur feu modéré et porter à ébullition en remuant. Retirer du feu.

 

Le yaourt cuit est prêt pour être utilisé comme base de plusieurs plats.

 

 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Yaourt et Labneh
Recette suivante :
Tabbouleh Libanaise

 

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