cuisineafricaine.org

Baba ghannouj

Ajoutée : jeudi 17 mars 2022 à 06:36 | Modifiée : jeudi 17 mars 2022 à 06:36 | vues : 1106

 

Préparation :
30 minutes

Ingrédients pour 5 personnes:
- 1 kg d'aubergines, grillées, lavées et pelées
- 1 poivron vert, épépiné et haché fin
- 1 moyen oignon, pelé et haché fin
- 3 gousses d'ail, pelées et pilées
- 500 g de tomates, pelées et hachées
- ½ verre de jus de citron
- 1 cuil. à café de sel (selon votre goût)
- Huile d'olive.

 

 

 
 

Comment faire ?

Piler bien les aubergines. Y ajouter tous les ingrédients et mélanger bien.

Disposer dans un plat de service. Arroser d’huile et décorer avec des rondelles de poivrons.

 

 

 

 

 
 
 
Recette précédente :
Mauve à l'huile
Recette suivante :
Hachis de poivrons aux tomates

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2022 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation