Haricots verts à l'huile
Ajoutée : jeudi 17 mars 2022 à 10:42 | Modifiée : jeudi 17 mars 2022 à 10:42 | vues : 1196

Préparation :
15 minutes
Cuisson :
60 minutes
Ingrédients pour 5 personnes:
- 1 kg d'haricots verts, équeutés et effilés
- 1 kg de tomates, pelées et hachées
- 3 gros oignons, pelés et hachés fin
- ½ verre d'huile végétale
- 3 têtes d'ail, pelées
- 1 chilli (selon votre goût)
- ½ verre d'eau
- ½ cuil. à café de sel (selon votre goût)
- 1 pincée de 4 épices
- 1 pincée de sucre.
Comment faire ?
Couper les haricots. Laver et égoutter bien.
Dans une marmite, faire blondir l’oignon et l’ail pour 5 minutes dans l’huile chaude sur feu haut. Ajouter les haricots. Remuer le mélange 10 minutes. Ajouter le hachis de tomates, le chilli et l’eau. Saler, Épicer et sucrer.
Couvrir, porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 35 minutes sur feu doux.
Retirer le chilli. Disposer dans un plat.
Servir froid avec des branches de petits oignons.

Pissenlit à l'huile
