Bourghol simple

Ajoutée : mercredi 06 avril 2022 à 08:52 | Modifiée : mercredi 06 avril 2022 à 08:52 | vues : 2100

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
- 2 ½ verres de bourghol (blé concassé, qualité grossière) lavé et égoutté
- 4 verres d'eau
- 2 cuil. à soupe de beurre
- 1 cuil. à café de sel
- 1 cuil. à café de poivre en poudre.

Comment faire ?

Faire sauter le bourghol dans un peu de beurre pour 5 minutes sur feu modéré. En remuant, ajouter l’eau et le poivre. Saler, porter à ébullition, couvrir la cocotte, puis laisser cuire 20-25 minutes sur feu doux.

Servir le plat chaud après évaporation de l’eau et gonflement du bourghol.

Remarque : on peut préparer le bourghol avec de la vermicelle qui doit être blondie avec le bourghol dans le beurre.