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Toutes les recettes de cuisine :

Pâte de papayes et d'ananas

Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 papaye verte,  - 2 ananas,  - même poids de sucre.  ...

Pâte de goyaves

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 à 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 kg de pulpe de goyaves,  - 1 kg de sucre.  ...

Pâte de mangues

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 12 mangues presque mûres,  - même poids de sucre.  ...

Pâte de bananes

Préparation et cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 2 bananes farineuses mûres,  - même poids de sucre,  - 1/2 orange,  - 1 citron.  ...

Toffées

Préparation et cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 100 g d'arachides grillées,  - 100 g de beurre,  - 100 g de sucre.  ...

Bonbons au miel

Préparation et cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 4 cuillerées de sucre,  - 1 cuillerée de miel,  - 1/2 cuillerée de vinaigre,  - 1 assiettée de sucre.  ...

Caramels au café

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 250 g de sucre,  - 100 g de beurre,  - 1 verre de crème,  - 1 cuillerée d'extrait de café,  - 1 cuillerée à café de miel.  ...

Truffes de chocolat

Préparation et cuisson : 1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes :  - 100 g de chocolat,  - 100 g de beurre,  - 100 g de sucre fin,  - 2 jaunes d'œufs,  - 3 cuillerées de chocolat granulé,  - 2 cuillerées...

Croquants de sésame

Préparation : 10 à 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 40 morceaux de sucre,  - 4 cuillerées rases de sésame,  - 1/2 cuillerée d'huile.  ...

Bonbons du Gabon

Préparation et cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 noix de coco,  - 1 pointe de poudre de vanille,  - 1 soupçon de muscade,  - 1/2 cuillerée à café de poudre de cannelle,  - 1 blanc d'œuf, ...

Noisettes de coco

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 noix de coco,  - 1 citron,  - 2 cuillerées de maizena,  - 250 g de sucre,  - 1/2 cuillerée d'huile.  ...

Pyramides

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 2 noix de coco,  - 400 g de sucre.  ...

Fondants à la noix de coco

Préparation et cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 noix de coco,  - 750 g de sucre,  - 1 verre de lait,  - 1/2 cuillerée d'huile.  ...

Pralin de coco

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 noix de coco,  - 1 grand verre de sucre,  - 1/2 verre d'eau.  ...

Petits cocos au chocolat

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 grosse noix de coco,  - 250 g de chocolat,  - 300 g de sucre,  - 2 cuillerées d'eau.  ...

Arachides confites

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 45 minutes au moins Ingrédients pour 6 personnes :  - 250 g de sucre,  - 250 g d'arachides,  - 1/4 de litre d'eau.  ...

Curaçao

Préparation : 15 minutes - Macération : 2 mois Ingrédients pour 6 personnes : - 6 zestes d'oranges,  - 1 litre d'eau-de-vie à 70°  - 750 g de sucre en poudre,  - 1/2 verre d'eau,  - 3 morceaux de sucre pour caramel.  ...

Liqueur de lait

Préparation : 10 minutes - Macération : 15 jours Ingrédients pour 6 personnes : - 1 litre de lait frais,  - 1 litre d'alcool à 70°  - 1 kg de sucre,  - 1 citron,  - 1 bâton de vanille,  - 1 clou de...

Liqueur de fleurs d'oranger

Préparation : 10 minutes - Macération : 1 mois Ingrédients pour 6 personnes : - 90 g de pétales,  - 500 g de sucre en poudre,  - 1 litre d'eau-de-vie à 70°. ...

Liqueur d'orange

Préparation : 15 minutes - Macération : 1 mois Ingrédients pour 6 personnes : - 3 oranges,  - 1/3 de litre d'eau-de-vie à 70°,  - 375 g de sucre,  - 1/4 de verre d'eau.  ...

Liqueur de citron

Préparation : 15 minutes - Macération : 1 mois Ingrédients pour 6 personnes : - 5 ou 6 citrons,  - 1 litre d'eau-de-vie à 70°,  - 500 g de sucre.  ...

Liqueur de vanille

Préparation : 15 minutes - Macération : 1 nuit Ingrédients pour 6 personnes : - 3 gousses de vanille,  - 1 litre d'eau-de-vie,  - 1 kg 800 de sucre,  - 1 litre d'eau.  ...

Liqueur de coco

Préparation : 15 minutes - Macération : 3 ou 4 jours Ingrédients pour 6 personnes : - 1 noix de coco,  - 1 verre de sirop,  - 1/2 verre de rhum. ...

Sirop de sucre

Préparation : le temps nécessaire pour arriver à ébullition pendant 1 ou 5 minutes. Ingrédients pour 6 personnes : - 800 g de sucre,  - 1/2 litre d'eau. ...

Sirop de citrons

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1/4 de litre de jus de citron,  - 1/2 litre d'eau,  - 1 kg de sucre.  ...

Sirop d'oranges

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 litre de jus d'orange,  - 1 kg de sucre.  ...

Sirop d'ananas

Préparation et cuisson: 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1/2 litre de jus d'ananas,  - 750 g de sucre. ...

Sangria andalouse

Préparation : 10 minutes - Macération : 4 ou 5 heures Ingrédients pour 6 personnes : - 6 oranges,  - 4 citrons.  - 1 litre de vin rouge,  - 1/2 litre d'eau,  - 250 g de sucre.  ...

Babine

Préparation : 1 heure 15 minutes - Fermentation : 6 jours Ingrédients pour 6 personnes : - 20 litres d'eau,  - 400 g de feuilles fraîches d'avocatier ou d'oranger,  - 1 kg de sucre,  - 4 citrons.  ...

Vin chaud

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 2 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 citron,  - 1/2 verre d'eau,  - 3 cm d'écorce de cannelle,  - 1 litre de vin,  - 250 g de sucre.    ...

 

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