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Toutes les recettes de cuisine :

Gâteau de haricots matobos

Trempage : 3 heures Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 gobelets de matobos, - 1 louche d'huile, - 1 piment, sel, - 2 ou 3 feuilles de bananier, ...

Haricots au soja

Trempage : 12 heures Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300 g de gros haricots rouges, - 300 g de soja, - 3 tomates, - 1 cuillerée d'huile, - sel. ...

Haricots aux plantains

Trempage : 12 heures Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de haricots, - 2 ou 3 plantains, - 1/2 louche d'huile de palme, - sel, piment. ...

Haricots en purée à la tomate

Trempage : 12 heures Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de haricots, - 2 cuillerées de beurre, - 4 oignons, - 3 cuillerées de farine, - 2 verres de...

Tomates royales

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 tomates, - 2 citrons, - 3 cuillerées de farine, - 1 œuf, - 3 cuillerées de chapelure, - 3 cuillerées d'huile, - sel. ...

Tomates farcies

Préparation : 35 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 grosses tomates, - 3 cuillerées de beurre, - 1 oignon, - 300 g de viande, - 1 tranche de pain, - 1/4 de verre de lait,...

Tomates à la provençale

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 8 à 10 tomates moyennes, - 6 gousses d'ail, - 1 bouquet de persil, - 5 cuillerées d'huile, - sel. ...

Taros à la morue

Dessalage : 12 ou 24 heures Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de morue salée, - 1 kg de taros, - 1/2 louche d'huile, - 2 oignons, - 4...

Taros frits

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes par bain de friture Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de taros, - 1 friture, - sel. ...

Taros à la sauce

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures au moins Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de taros, - 1 verre d'huile de palme, - 1 cuillerée d'eau de cendre, - 1/2 louche d'eau chaude, - sel, piment, -...

Taros aux légumes

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures au moins Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de taros, - sel. ...

Sésame aux gombos

Préparation : 1 heure Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de sésame, - 500 g de. bœuf, poulet ou poisson, - 4 gousses d'ail, - 1 gros oignon, - 1 litre 1/2 d'eau, - 2...

Saa (prunes) au four

Préparation : 5 minutes Cuisson : 7 ou 8 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 12 gros saas (safous), - 1 cuillerée do bourre, - sel ou sucre. ...

Saa (prunes)

Préparation : 2 minutes Cuisson : pochés pendant 3 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 12 saas (safous) assez gros, - sel ou sucre. ...

Gratin de potiron

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 750 g de potiron, - 250 g d'igname, - 2 œufs, - 2 cuillerées de beurre, - 4 cuillerées de gruyère râpé, - 1 cuillerée d'huile, -...

Soufflé de pommes de terre

Préparation et cuisson : 1 heure 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre., - 2 œufs, - 125 g de gruyère râpé, - 2 cuillerées de beurre, - sel, poivre. ...

Pommes de terre à la bordelaise

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 4 cuillerées d'huile, - 5 échalotes, - sel, poivre, - persil. ...

Pommes de terre duchesse

Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de pommes de terre, - 30 g de beurre, - 1/4 de litre de lait, - 2 œufs entiers et 2 jaunes, - 1 cuillerée d'huile, -...

Pommes de terre soufflées

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 1 friture, - sel. ...

Pommes de terre frites

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 1 grande friture, - sel. ...

Galettes de pommes de terre

Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 2 kg de pommes de terre, - 4 œufs, - 2 gousses d'ail, - 1 cuillerée de farine de manioc, - 1 friture, - sel. ...

Pommes de terre aux poivrons

Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 4 poivrons, - 4 tomates moyennes, - 2 cuillerées d'huile, - 2 oignons, - 1 verre d'eau, - 1 bouquet...

Boulettes au fromage

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 500 g de beurre, - 125 g de gruyère râpé, - 2 œufs, - 50 g de farine, - 4 cuillerées d'huile,...

Purée de pommes de terre

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 60 g de beurre, - 1/2 litre de lait, - sel. ...

Crêpes de pommes de terre

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de 'pommes de terre, - 4 cuillerées d'huile, - sel, poivre, - ail, persil. ...

Pommes de terre au lait

Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 100 g de beurre, - 1/2 litre de lait, - 1 gousse d'ail, - sel. ...

Pommes de terre à l'alsacienne

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 8 à 10 petits oignons, - 125 g de lard de poitrine maigre, - 1 kg de pommes de terre, - 50 g de beurre, - sel,...

Pommes de terre à la béchamel

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de pommes de terre, - 4 œufs, - 60 g de beurre, - 40 g de farine, - 1/2 litre de lait, - sel, poivre....

Poivrons farcis

Première formule Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 poivrons rouges, - 2 poivrons verts, - 1 cuillerée de beurre, - 50 g de jambon cuit ou de viande hachée, - 50 g...

Spaghetti aux poivrons

Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 poivrons rouges, - 3 poivrons verts, - 100 g de lard, - 50 g de beurre, - 250 g de spaghetti pochés, - 200 g de fromage, -...

 

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