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Toutes les recettes de cuisine :

Rissoles à la farine de manioc

Préparation : 35 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 boules de manioc, - 3/4 de litre d'eau, - 250 g de viande cuite hachée ou 1 boite de sardines, - 1 friture, - sel, piment....

Manioc en croquettes

Préparation : 25 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 racines de manioc frais, - 1 œuf, - 1 cuillerée de farine, - 1 friture, - sel ou sucre. ...

Manioc au lard

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 racines de manioc doux, - 100 g de lard, - 1 oignon, - 1 verre de bouillon, - 1 feuille de laurier, - sel,...

Purée de manioc

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de manioc doux, - 60 g de beurre, - 1/2 litre de lait, - sel, poivre. ...

Couscous de manioc

Préparation : 30 minutes Cuisson : 7 à 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 boules de manioc, - 1 litre 1/2 à 2 litres d'eau, - 1 sauce au choix. ...

Gari aux crevettes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 bol de gari, - 2 louches d'huile de palme, - 2 oignons, - 500 g de tomates ou 5 cuillerées de concentré, - 1/2 bol de...

Gari

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 bol de gari, - 2 bols d'eau, - 1 sauce, - sel. ...

Maïs aux oeufs

Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 250 g de semoule de mais, - 2 cuillerées de beurre, - 6 œufs, - 3 cuillerées de gruyère râpé, - 1 citron, - sel. ...

Couscous de maïs

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de farine de mais, - 1 litre d'eau environ, ...

Maïs aux tomates

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 carottes de mais frais, - 4 à 6 tomates moyennes, - 50 g de margarine, - 1 petit bouquet de persil, - 1 gousse d'ail, -...

Pain de maïs aux feuilles

Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 10 carottes de mais, - 3 feuilles tendres de macabos, - 1/2 louche d'huile de palme, - 1/2 bol d'eau, - 1 feuille de bananier, - sel,...

Maïs aux noix de palmes

Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 bol de noix de palme, - 6 carottes de mais, - 1 bouquet de citronnelle. ...

Maïs des gourmets

Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 carottes de mais, - 6 feuilles de courge ou - 1 paquet d'autres feuilles, - 1 feuille de bananier, - 6 cuillerées d'huile, - sel, piment....

Purée de maïs

Préparation : 5 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de farine de mais, - 4 cuillerées de lait ou 1 cuillerée de beurre, - sel ou sucre. ...

Polenta

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 250 g de semoule de mais, - 1 litre d'eau, - 2 cuillerées de beurre, - 2 cuillerées de gruyère râpé, - sel. ...

Maïs au naturel

Préparation : 5 minutes Cuisson : 1 heure pour maïs frais ; 2 heures pour maïs sec Ingrédients pour 6 personnes: - 6 carottes de mais frais, - sel. ...

Maïs aux petits pois

Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 carottes de mais tendre, - 2 cuillerées de beurre, - sel, - persil. ...

Gâteau de maïs aux arachides

Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 4 à 6 carottes de mais frais, - 1/2 bol de pâte d'arachides, - 1 feuille de bananier, - sel. ...

Maïs en croquettes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 4 carottes de mais, - 1 bol de pâte à frire, - 1 friture, - sel, piment, - persil. ...

Rissoles de maïs

Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 5 carottes de mais, - 1/2 litre d'eau, - 1 cuillerée de margarine, - 1 petit bouquet de persil, - 1 œuf, - 2 cuillerées de chapelure, - 4...

Macabos aux oignons

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 750 g de macabos, - 150 g de petits oignons. - 50 g de beurre, - sel, poivre. ...

Délices de macabos

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes par bain de friture Ingrédients pour 6 personnes: - 750 g de macabos, - 1 œuf, - 1 gousse d'ail, - 2 cuillerées de farine, - 1 friture, - sel, piment. ...

Macabos frits

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de macabos, - 1 friture, - sel ...

Macabos en ragoût

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de macabos, - 60 g de beurre, - 100 g d'oignons, - 150 g de lard, - 40 g de farine, - 1/2 litre de...

Ignames en ragoût

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg d'ignames, - 150 g de lard, - 2 oignons, - 1 cuillerée d'huile, - 1 cuillerée de farine, - 3/4 de litre de bouillon, - 1 feuille...

Foutou d'ignames

Préparation : 45 minutes Cuisson : 2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg 500 d'ignames, 500 g de viande, 2 oignons, 3 tomates fraîches, 1 courgette, 1 cuillerée de concentré de tomates, sel, piment. ...

Beignets d'ignames

Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 à 15 minutes par bain de friture Ingrédients pour 6 personnes: 500 g d'ignames, 150 g de beurre, 3 cuillerées de farine, 3 œufs, 1 verre de lait, 1/2 sachet de levure, 1 friture, sel,...

Boules d'ignames

Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg d'ignames 1 sauce ...

Haricots en purée

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: 1 litre de haricots, 1 bol 1/2 de. lait, 4 cuillerées de beurre, 50 g de pain, sel. ...

Dzongoli

Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 litre de haricots écossés, - 4 cuillerées de farine de mais, - 2 cuillerées d'huile, - sel, poivre. ...

 

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