Divers
Toutes les recettes Poissons Divers
Poisson au court-bouillon
Préparation et cuisson : 1 heur 20 à 1 heure 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - Pour 1 litre...
Lotte de mer à la ratatouille
Préparation et cuisson : 1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 4 aubergines, - 4 courgettes, - 4...
Poisson à la mayonnaise
Préparation et cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 court-bouillon, - 1 poisson, - mayonnaise, ...
Poisson frais à l'étouffée
Préparation et cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 700 g à 1 kg de poisson, - 1...
Toro (poisson en sauce)
Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1 heure 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 belle carpe rouge, - 3...
Dem (poisson farci)
Préparation et cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 dorade ou mulet, - 1 tranche...
Matelote de poissons
Pr�paration : 20 minutes Cuisson : 1 heure 20 minutes Ingr�dients pour 6 personnes: - 3 ou 4 poissons moyens...
Merlans au vin blanc
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 3 merlans, - 1 cuillerée de beurre -...
Merlans sauce rouge
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 2 gousses d'ail, - 1 verre d'huile, -...
Brochettes de poisson
Préparation : 45 minutes Cuisson : 5 à 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de thon ou...
Poisson kotoko
Préparation et cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poisson capitaine, - 1 branche de...
Poisson à la Skabetch
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 à 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de thon frais, ...
Pastel
Préparation et cuisson : 2 heures environ Ingrédients pour 6 personnes: - 850 g de tiol, - 1 court-bouillon, -...
Carpes frites
Préparation : 20 minutes Temps de repos : 2 heures Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1...
Cabillaud au coco
Préparation : 35 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 noix de coco, - 30 g...
Anchois à la zarzis
Préparation : 5 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 4 feuilles de menthe séchées. - 1 soupçon de muscade, -...
Poisson aux aromates
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 à 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 morceaux de poisson frais, ...
Pâtée africaine
Dessalage : 12 heures Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1/2...
Poisson à la tomate
Préparation : 20 minutes Marinade : 4 à 5 heures Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3...
Boulettes de poisson
Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 litre et 1/2 d'eau, ...
Caldérade
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros poisson, - 4 grosses patates, ...
Poisson au maïs
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 épis de mais frais, ...
Djumba (gâteau de poisson)
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 kg de poisson (tout...
Poisson frais aux tomates
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 beaux poissons, - 6 à 8...
Poisson en moambe
Préparation et cuisson : 1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros poisson frais, - 2 bols d'huile...
Poisson braisé
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 poissons moyens, - 2 gousses d'ail, ...
Colin aux concombres
Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 tranches de colin ou de cabillaud, - 1/2...
Poisson à l'oseille et aux arachides
Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de poissons secs, - 1...
Mokwa (poisson au citron)
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poisson (tout poisson peut convenir, mais...
Poisson au riz
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 gousse d'ail, - 1...
Mukalu au koko
Trempage : quelques heures Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300...
Poisson aux arachides
Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 poissons secs, - 1 petit bol...
Poisson sec au sésame
Préparation : 45 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 petites louches de farine de sésame, ...
Poisson à la tahitienne
Préparation : 20 minutes Marinade : 2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poisson à chair ferme...
Poisson au four
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 beaux poissons. - 4 cuillerées d'huile, ...
Poisson sur le gril
Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 à 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 poissons frais, - 3...
Croquettes de titiris
Préparation et cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 bols de titiris, - 1 pâte à frire, ...
Poisson à l'oseille
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de poisson frais, -...
Filets de sole frits
Préparation : 45 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 soles, - 1 œuf, - 1...
Colin à la tomate
Préparation et cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 350 g de colin, - 250 g de tomates,...
Poisson à l'okok
Préparation : 50 minutes Cuisson : 2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 poissons sec, - 1...
Poisson sec au koko
Préparation : 45 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 poissons secs, - 1 bol de...
Poisson sec aux gombos
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 poissons secs, - 2 oignons, -...
Poisson fumé aux gombos
Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 poissons fumés, - 1 piment, sel, ...
Njaha (poisson aux mangues)
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 20 mangues sauvages, - 3 poissons fumés, ...
Poisson aux noix de palme
Préparation : 35 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 6 poissons fumés ou 500 g de...
Pain de mbika
Préparation : 45 minutes Cuisson : 1 heure 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 2 poissons de mer moyens. ...
Poisson frais en paquet
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros poisson frais, - 2 feuilles...
Poisson aux pommes de terre
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 3 poissons frais moyens, - 2 cuillerées...
Rougets à la marocaine
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1/2 verre d'huile, - 2 oignons, -...
Poisson aux épinards
Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros poisson, - 1 oignon, -...Mukalu au koko
Trempage : quelques heures Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300...
Makis de saumon au sesame
Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300 g de...
Poissons au Tahina
Préparation : 90 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 7 personnes: - 1 kg de poissons grillés (ou frits),...
Sardines dorées
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de petites sardines, vidées -...
Poissons piquants tripolitains
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg de poissons grillés (ou frits),...
Poisson farci grillé
Préparation : 35 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 gros poisson (Loup) de 2 kg,...
Poisson à l'ail et à la Coriandre
Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 gros poisson de 2 kg, vidé...
Filets de poissons frits
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 kg de poissons à chair blanche,...Poisson au riz
Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poisson de 1 kg (Loup), vidé...
Filets de poissons panés
Préparation : 60 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 750 g de poissons, vidés et coupés...
Saumon en croûte
Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 filets de saumon de 400 g...
Rascasse rôtie maraîchère
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 rascasses sébastes vidées, ébarbées et écaillées...
Congre aux moules et au curry
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg de congre en tranches - 600...