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Divers

 

Toutes les recettes Poissons Divers

Poisson au court-bouillon

Préparation et cuisson : 1 heur 20 à 1 heure 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - Pour 1 litre...

Lotte de mer à la ratatouille

Préparation et cuisson : 1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 4 aubergines,  - 4 courgettes,  - 4...

Poisson à la mayonnaise

Préparation et cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 1 court-bouillon,  - 1 poisson,  - mayonnaise, ...

Poisson frais à l'étouffée

Préparation et cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 700 g à 1 kg de poisson,  - 1...

Toro (poisson en sauce)

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 1 heure 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 belle carpe rouge,  - 3...

Dem (poisson farci)

Préparation et cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 dorade ou mulet,  - 1 tranche...

Matelote de poissons

Pr�paration : 20 minutes Cuisson : 1 heure 20 minutes Ingr�dients pour 6 personnes: - 3 ou 4 poissons moyens...

Merlans au vin blanc

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 3 merlans,  - 1 cuillerée de beurre  -...

Merlans sauce rouge

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 2 gousses d'ail,  - 1 verre d'huile,  -...

Brochettes de poisson

Préparation :  45 minutes Cuisson :  5 à 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 kg de thon ou...

Poisson kotoko

Préparation et cuisson :  25 à 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 poisson capitaine,  - 1 branche de...

Poisson à la Skabetch

Préparation :  10 minutes Cuisson :  20 à 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 500 g de thon frais, ...

Pastel

Préparation et cuisson :  2 heures environ Ingrédients pour 6 personnes:  - 850 g de tiol,  - 1 court-bouillon,  -...

Carpes frites

Préparation :  20 minutes Temps de repos :  2 heures Cuisson :  10 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1...

Cabillaud au coco

Préparation :  35 minutes Cuisson :  50 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 noix de coco,  - 30 g...

Anchois à la zarzis

Préparation :  5 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 4 feuilles de menthe séchées.  - 1 soupçon de muscade,  -...

Poisson aux aromates

Préparation :  20 minutes Cuisson :  30 à 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 morceaux de poisson frais, ...

Pâtée africaine

Dessalage :  12 heures Préparation :  30 minutes Cuisson :  1 heure 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1/2...

Poisson à la tomate

Préparation :  20 minutes Marinade :  4 à 5 heures Cuisson :  25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3...

Boulettes de poisson

Préparation :  40 minutes Cuisson :  1 heure 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 litre et 1/2 d'eau, ...

Caldérade

Préparation :  20 minutes Cuisson :  1 heure Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 gros poisson,  - 4 grosses patates, ...

Poisson au maïs

Préparation :  30 minutes Cuisson :  1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 épis de mais frais, ...

Djumba (gâteau de poisson)

Préparation :  20 minutes Cuisson :  1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 kg de poisson (tout...

Poisson frais aux tomates

Préparation :  20 minutes Cuisson :  20 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 beaux poissons, - 6 à 8...

Poisson en moambe

Préparation et cuisson :  1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 gros poisson frais,  - 2 bols d'huile...

Poisson braisé

Préparation :  15 minutes Cuisson :  40 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 poissons moyens,  - 2 gousses d'ail, ...

Colin aux concombres

Préparation et cuisson :  45 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 tranches de colin ou de cabillaud,  - 1/2...

Poisson à l'oseille et aux arachides

Préparation :  10 minutes Cuisson :  25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 500 g de poissons secs, - 1...

Mokwa (poisson au citron)

Préparation :  15 minutes Cuisson :  20 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 poisson (tout poisson peut convenir, mais...

Poisson au riz

Préparation :  30 minutes Cuisson :  1 heure 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 gousse d'ail,  - 1...

Mukalu au koko

Trempage :  quelques heures Préparation :  20 minutes Cuisson :  2 heures 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 300...

Poisson aux arachides

Préparation :  20 minutes Cuisson :  55 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 poissons secs,  - 1 petit bol...

Poisson sec au sésame

Préparation :  45 minutes Cuisson :  25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 petites louches de farine de sésame, ...

Poisson à la tahitienne

Préparation :  20 minutes Marinade :  2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 poisson à chair ferme...

Poisson au four

Préparation :  15 minutes Cuisson :  35 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 beaux poissons.  - 4 cuillerées d'huile, ...

Poisson sur le gril

Préparation :  15 minutes Cuisson :  12 à 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 poissons frais, - 3...

Croquettes de titiris

Préparation et cuisson :  45 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 bols de titiris,  - 1 pâte à frire, ...

Poisson à l'oseille

Préparation :  20 minutes Cuisson :  1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes:  - 500 g de poisson frais,  -...

Filets de sole frits

Préparation :  45 minutes Cuisson :  5 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 soles,  - 1 œuf,  - 1...

Colin à la tomate

Préparation et cuisson :  35 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 350 g de colin, - 250 g de tomates,...

Poisson à l'okok

Préparation :  50 minutes Cuisson :  2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 poissons sec,  - 1...

Poisson sec au koko

Préparation :  45 minutes Cuisson :  50 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 poissons secs,  - 1 bol de...

Poisson sec aux gombos

Préparation :  15 minutes Cuisson :  45 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 poissons secs,  - 2 oignons,  -...

Poisson fumé aux gombos

Préparation :  15 minutes Cuisson :  50 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 poissons fumés,  - 1 piment, sel, ...

Njaha (poisson aux mangues)

Préparation :  15 minutes Cuisson :  30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 20 mangues sauvages,  - 3 poissons fumés, ...

Poisson aux noix de palme

Préparation :  35 minutes Cuisson :  1 heure Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 poissons fumés ou 500 g de...

Pain de mbika

Préparation :  45 minutes Cuisson :  1 heure 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 poissons de mer moyens. ...

Poisson frais en paquet

Préparation :  30 minutes Cuisson :  1 heure Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 gros poisson frais, - 2 feuilles...

Poisson aux pommes de terre

Préparation :  20 minutes Cuisson :  40 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 poissons frais moyens,  - 2 cuillerées...

Rougets à la marocaine

Préparation :  15 minutes Cuisson :  10 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1/2 verre d'huile,  - 2 oignons,  -...

Poisson aux épinards

Préparation :  30 minutes Cuisson :  50 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 gros poisson,  - 1 oignon,  -...

Mukalu au koko

Trempage : quelques heures Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300...

Makis de saumon au sesame

Préparation : 20 minutes Repos : 3 heures Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 300 g de...

Poissons au Tahina

Préparation : 90 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 7 personnes: - 1 kg de poissons grillés (ou frits),...

Sardines dorées

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de petites sardines, vidées -...

Poissons piquants tripolitains

Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg de poissons grillés (ou frits),...

Poisson farci grillé

Préparation : 35 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 gros poisson (Loup) de 2 kg,...

Poisson à l'ail et à la Coriandre

Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 gros poisson de 2 kg, vidé...

Filets de poissons frits

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 kg de poissons à chair blanche,...

Poisson au riz

Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 poisson de 1 kg (Loup), vidé...

Filets de poissons panés

Préparation : 60 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 750 g de poissons, vidés et coupés...

Saumon en croûte

Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 filets de saumon de 400 g...

Rascasse rôtie maraîchère

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 rascasses sébastes vidées, ébarbées et écaillées...

Congre aux moules et au curry

Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1kg de congre en tranches - 600...

Rôti de lotte croustillant

Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 queue de lotte de 1,5 kg...

 

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