Abats
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Langue braisée
Mise à l'eau froide : 2 heures Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes: -...
Turban de langue à la Vendôme
Préparation : 45 minutes Cuisson : 2 à 3 heures Ingrédients pour 6 personnes: - 1 langue, - 1 court-bouillon, ...
Gras-double
Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de gras-double cuit, - 1...