Lapin
Le lapin est bon à manger entre 5 mois et 1 an. Jeune, jusqu'à 6 mois. Il peut être rôti au four, sauté à la cocotte, cuit en marengo. Adulte, de 6 mois à 1 an, il peut être braisé ou mis en civet.
Toutes les recettes Viandes Lapin
Lapin à la diable
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes: - 1 jeune lapin, - 3 cuillerées d'huile, ...
Civet de lapin
Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 gros lapin vivant, -...
Lapin sauté aux tomates et aux aubergines
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 lapin, - 3 cuillerées de farine, ...
Lapin sauté chasseur
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 à 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 1 jeune lapin, - 3...