cuisineafricaine.org

Chou-palmiste

Le cœur de palmier frais obtenu à partir de certaines espèces de palmiers est fréquemment appelé chou palmiste.

Le chou palmiste peut se consommer cuit ( accommodé après l'avoir ébouillanté, par exemple, en sauce blanche, ou encore cuit sous la cendre et aussi en achard avec des épices ) ou bien cru, découpé en fines lanières, sous forme de salade. Son goût rappelle celui du cœur d'artichaut.

 

Toutes les recettes Légumes Chou-palmiste

 

●Boissons   ●Confiserie   ●Crustacés   ●Entremets   ●Fruits   ●Hors-d'oeuvre   ●Légumes   ●Oeufs   ●Pâtisserie   ●Poissons   ●Potages   ●Sauces   ●Viandes  

 

© 2014 - 2019 - www.cuisineafricaine.org
Cookies - Conditions générales d'utilisation