Chouchoute, Cristophine
Cette plante grimpante porte des noms variés selon los pays: chouchoute .à Madagascar et la Réunion, cristophlne dans les Antilles, mirliton en Haïti, chayote en diverses régions d'Afrique. Le fruit a une chair dense et fine dont la saveur ressemble beaucoup à celle du chou-fleur.
Chouchoutes en sauce 
Chouchoutes farcies au gras 
Croquettes en chouchoutes 
Croquettes de cristophines 
Cristophines aux gratins