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Hors-d'oeuvre froids

 

Toutes les recettes Hors-d'oeuvre Hors-d'oeuvre froids

Salade de carottes crues

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - carottes, - huile, vinaigre, moutarde, - arachides grillées. ...

Salade de maïs frais

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 3 carottes de mais cuit,  - 3 tomates,  - 2 poivrons, ...

Salade de chou-palmiste

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 chou-palmiste tendre,  - 2 cuillerées d'huile,  - 1 cuillerée de...

Salade de laitue aux arachides

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 laitue,  - 1 grand verre d'arachides,  - 2 bananes douces, ...

Salade de pommes de terre

Préparation et cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes :  - 1 kg de pommes de terre, - 6 cuillerées...

Salade variée

Préparation et cuisson : 1 heure 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 2 betteraves rouges,  - 2 œufs durs, ...

Salade de concombres

Macération : 3 heures - Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - Concombres,   - ciboulette, ail, échalote,   - vinaigre, huile,   -...

Salade de pousses de bambou

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - Pousses de bambous,  - huile, vinaigre, sel,  ...

Salade de laitue à l'ananas

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 laitue,  - 1/2 ananas,  - 2 oranges (facultatives), - 1 mayonnaise....

Sardines en salade

Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 boite de sardines,  - 2 œufs,  - 1 poignée de mâche, ...

Pain farci aux sardines

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 500 g de pain rassis, - 100 g de beurre, - 3...

Canapé de sardines

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 boites do sardines,  - 1 cuillerée de beurre,  - 1 cuillerée...

Tomates à la mayonnaise

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 6 tomates moyennes,  - 1 sauce mayonnaise,  - 1 cœur de salade, ...

Tomates à la langouste

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 tomates moyennes,  - 1/2 langouste,  - 2 cuillerées de mayonnaise, -...

Tomates aux crevettes

Préparation : 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 3 œufs,  - 6 tomates moyennes,  - 1 sauce mayonnaise,  - 1...

Salade de tomates

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 tomates moyennes,  - 1 sauce vinaigrette,  - persil, ail ou oignons, ...

Tomates aux poissons

Préparation et cuisson :  30 à 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 6 tomates moyennes,  - 3 œufs,  -...

Tomates au riz

Préparation et cuisson :  40 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 100 g de riz,  - 1 mayonnaise,  - 3...

Salade de riz

Préparation et cuisson :  30 à 35 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 250 g de riz, - 6 tomates...

Salade andalouse

Préparation et cuisson :  30 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes:  - 250 g de riz cuit,  - 3 œufs, ...

Salade de carottes et pamplemousse

Préparation et cuisson :  45 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 3 poignées d'arachides,  - 1 gros pamplemousse.,  -...

Salade russe

Préparation et cuisson :  30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 2 œufs,  - 1 salade,  - 2 tomates,  -...

Aubergines surprise

Préparation et cuisson :  1 heure environ Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 kg d'aubergines,  - 1 gros oignon,  -...

Variété aux graines de courges

Préparation et cuisson :  1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes:  - 1 verre de graines de courge,  -...

Pois gourmands de Chavignol

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de pois gourmands - 2...

Tourbillons d'abricots au mascarpone

Préparation : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: - 1 boîte d'abricots au sirop (850 g)...

Bouchées au citron

Préparation : 15 minutes Réfrigération : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 115 g de...

Crèmes à la pistache

Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients pour 4 personnes: - 4 jaunes d'œufs...

Douceur de fraises

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Refrigération : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 barquette de...

Cheesecake à l'italienne

Préparation : 45 minutes Refrigération : 1 nuit + 1 heure Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 500 g...

Verrines chococo

Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Refrigération : 3 heures Ingrédients pour 4 personnes: - 100 g de...

Macarons surprise

Préparation : 30 minutes Cuisson : 12 minutes Repos : 8 heures Ingrédients pour 20 macarons: - 90 g de...

Assiette apéritive

Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes: Œufs mimosa : - 18 œufs de caille...

Boulettes au tzatziki

Préparation : 30 minutes Réfrigération : 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 400 g d'épaule...

Olives avec du thym vert

Ingrédients : - 500 g d'olives noires, dénoyautées - 500 g d'olives vertes, dénoyautées - 1 verre de thym vert...

Tabbouleh Libanaise

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - ½ verre de bourghol (blé concassé, qualité fine), lavé et égoutté...

Salade d'artichauts et de champignons

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de petits champignons en conserve - 500 g de...

Salade de concombres et de pourpier

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 3 personnes: - 1 bouquet de pourpier, effeuillé - 2 concombres, lavés et coupés...

Salade Tunisienne

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 2 poivrons rouges, épépinés et hachés fin - 2 poivrons verts,...

Salade de betteraves au tahina

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg de betteraves, cuites et pelées...

Salade de thym vert

Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes: - 1 bouquet de thym vert, effeuillé - 1 petit oignon, pelé...

Salade d'haricots blancs

Préparation : 10 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 2 verres d'haricots blancs secs (petits ou gros),...

Salade de concombres au yaourt

Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de concombres, lavés et coupés en fines rondelles -...

Salade de fèves et d'artichauts

Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de fonds d'artichauts en conserve - 1 verre de...

Salade de chou

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - ½ moyen chou - 2 moyennes tomates, lavées et coupées en...

Salade légumière

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de tomates rouges, lavées et coupées en cubes de...

Fattouche

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - ½ michedepain libanais, grillée - 3 moyennes tomates, lavées et hachées...

Pois chiche au tahina

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 verres de pois chiche cuits ou en conserve - ¾...

Baba ghannouj

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg d'aubergines, grillées, lavées et pelées - 1 poivron vert,...

Hachis de poivrons aux tomates

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 500 g de poivrons verts et rouges,...

Lentilles assaisonnées à l'huile

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 2 verres de lentilles (blanches) bien lavées...

Purée de poivrons aux noix

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 12 poivrons rouges piquants séchés - 3 oignons moyens, pelés et...

Fèves sèches à l'huile

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes: - 1 verre de fèves sèches, cuites - ½ verre d'huile d'olive...

Kibbé crue

Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes: - 500 g de viande (maigre), bien pilée - 1 verre de...

Aubergines farcies à l'huile

Préparation : 60 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg de petites aubergines allongées -...

Pissenlit à l'huile

Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg de pissenlits - 1 bouquet...

Haricots verts à l'huile

Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 1 kg d'haricots verts, équeutés et effilés...

Cervelles assaisonnées

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 3 personnes: - 3 séries de cervelles d'agneaux - 1...

Feuilles de bette farcies à l'huile

Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de bette - ¼ bouquet...

Feuilles de vigne farcies à l'huile

Préparation : 60 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 5 personnes: - 500 g de feuilles de vigne -...

Salade d'asperges à la feta

Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 12 asperges vertes - 200 g de...

Panna cotta acidulée

Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Réfrigération : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes: - 4 kiwis mors...

 

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