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Boeuf

dernière modification : dimanche 10 février 2019 à 16:59

 

Recettes avec pour mot-clé Boeuf :

Calalou béninois

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 4 heures Ingrédients pour 6 personnes : - 1 kg de bœuf, mouton et porc,  - 1 poulet,  - 200 g de crevettes fumées,  - 200 g de tomates,  - 200 g d'épinards,  - 1 cuillerée...

Rôti de boeuf

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes par 500 g de viande Ingrédients pour 6 personnes:  - 750 g de viande,  - 3 cuillerées d'huile,  - sel, poivre.  ...

Oiseaux sans tête

Préparation : 35 minutes - Cuisson : 1 heure 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 500 g de bœuf,  - 250 g de lard fumé,  - 5 échalotes,  - 1 bouquet de persil,  - 60 g de beurre,  - 1 grand...

Salmis de boeuf

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes :  - 750 g de viande de première catégorie,  - 60 g de beurre,  - 50 g de farine,  - 1 verre de vin rouge,  - 1/2 verre d'eau,  -...

Boeuf en daube

Marinade : 1 nuit - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 3 heures 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 700 g de boeuf - 1 marinade - 3 cuillerées d'huile - 1 verre et 1/2 de bouillon - 1 oignon - 1...

Boeuf en mode

Préparation : 25 minutes - Cuisson : 3 heures au moins Ingrédients pour 6 personnes :  - 800 g de bœuf,  - 1 os gélatineux ou 1 pied de veau,  - 3 cuillerées d'huile,  - 2 oignons,  - 1 verre de bouillon, vin...

Boeuf en civet

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 3 heures environ Ingrédients pour 6 personnes :  - 750 g de bœuf,  - 1/2 litre d'eau,  - 1/2 litre de vin rouge,  - 1/2 verre de vinaigre,  - 2 oignons,  - 2 citrons,  - 2...

Boeuf au néré

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 2 heures 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes :  - 700 g de bœuf,  - 1 gros oignon,  - 300 g de néré en pâte,  - 4 tomates,  - 3 gombos frais,  - mil ou manioc, ...

 

 

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